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新鮮水果
美濃無毒安心白玉蘿蔔 (單箱/五斤裝)
產地:美濃
產品型號
原價 N.T. 250 元 優惠價 N.T. 250 元
2017年的美濃白玉蘿蔔已經開始採收囉,
我們會依訂單順序出貨,
出貨後會再發送簡訊提醒您!


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期間需要通知田區採收、訂單處理、對帳及出貨等程序,都會耗費時間,
因此建議您下單後,請盡速匯款,或採用「貨到付款」方式,
提醒您,採用貨到付款,無論是否達到免運標準,皆需加收50元物流代收處理費
這樣可以讓您及時拿到來自美濃新鮮的白玉蘿蔔噢!



品名:​ 美濃無毒安心白玉蘿蔔
規格: 5斤/箱,約15-30條 (大小不一定)

   


               

季節與產地限定的美味

美濃在地人口中所說的「小蘿蔔」就是只有在秋季才能品嚐到的白玉蘿蔔
。而白玉蘿蔔的名稱由來,源取自於「土中生白玉,地內出黃金」,詮釋美濃區秋冬盛產蘿蔔與稻作豐收的農業景觀,因此將小白蘿蔔取名為「白玉」,而這也成為美濃地區秋冬的限定農作物。白玉蘿蔔的個頭較一般白蘿蔔小,吃起來爽脆可口,纖維細緻,不管是蘿蔔絲煎蛋、醃漬爽脆蘿蔔還是清燉蘿蔔排骨湯都很合適。阿,秋冬之際來一碗熱騰騰的清燉蘿蔔排骨湯,堪稱幸福。

    

    


堅持無毒栽種 人工除草

「大家都說人工除草是白費功夫但是我只知道這樣做自己才會安心只有自己也敢吃的東西才能賣給別人吃。」劉梅琴阿姨笑著說。
白玉蘿蔔的生長期短,從播種到採收大約只需要45天,梅琴阿姨採用安全用藥的栽種方式,搭配人工除草,
樂觀的劉阿姨常打趣地說︰「本來就是蟲吃剩的才輪到我們呀」其實現在越來越多人能接受這樣無毒、賣相不佳的蔬果,只要消費者不要一昧地追求食品的外觀,農夫們自然也不需要噴灑過度的化學藥劑,更不會因為噴灑藥物而導致中毒,從觀念開始改變,相信我們都能吃到安全、健康且美味的食物。

    

    


一起來吃,無毒的安心蔬菜吧

看著為了堅持友善種植,每一天劉阿姨都忙著在田間除草殺蟲,每一天都弄得灰頭土臉回家,有時候甚至要請很多臨時工人來幫忙,為什麼這麼辛苦卻還是堅持要做?明明成本和售價快要打成平了卻還是要這麼賣?因為在這一片屬於我們的土地上,需要有更多的愛護和支持,我們希望種出來安心又健康的作物,可以用更平實的價錢和更多人分享,讓更多人知道食物的起源,不只有新鮮的空氣、豐沃的田地,更有一群為了種出健康且安心的作物而努力的人。


 
     重量  5 斤裝(L34.5*W25.5*H9.5/cm)
      項目  美濃季節限定-白玉蘿蔔
   賞味期限  三天內風味最佳
   保存方式  收到包裹後,如果沒有要馬上吃完,請保留蘿蔔上
 面預留的莖葉,可保持蘿蔔的保水度,並用報紙及   塑膠袋包裹置冰箱,可保鮮一週,為保持蔬菜口感   新鮮,建議在一週內食用完畢。

美濃無毒白玉蘿蔔-生產履歷
 
日期 工作內容 田間觀察
2018/10/01  除草  
2018/10/05  翻地&播種  
2018/10/15  人工除草  
2018/10/22  蟲害防治-蘇力菌  
2018/10/27  人工除草  
2018/11/13  開始採收  
 


2018/10/01 整理田邊雜草

位於美濃中壇的土地,因長時間未種植作物,土地雜草叢生,需要將田邊的雜草清除,方便日後整地時機器方便進入,即使是田邊的草也堅持採用人工割除取代噴灑除草藥劑,工時約一天半。 




2018/10/05 翻土整地及播種

翻土整地是為了鬆土並把雜草翻入土壤,並同時灑下肥料提升土地的養分,好源頭選用的是台朔六號的有機質肥料。最右圖的機器(曳引機)前頭有四個白色的小箱子,就是置放蘿蔔種子的地方,在翻土做畦的同時即可播種,相當省時方便。




2018/10/11 小蘿蔔發出小苗

小蘿蔔的種子為褐紅色,從播種後到發出小苗只需要6-7天的時間,剛發出來的小葉呈現愛心狀,在發出小苗的同時,隨著整地被翻進土裡的雜草也開始發出新芽,甚至長得比蘿蔔還要多。



2018/10/15 人工除草

雜草和小蘿蔔苗已分不出你我,因擔心小蘿蔔還未長得夠大能和雜草爭搶營養,需做第一次大規模人工除草。從清晨到中午進行人工除草,阿姨們兩人一組分兩隊進行,一個早上約拔除4-5排田埂,總工時約一週。
要怎麼分辨是「人工除草」還是「噴灑除草劑」,雜草枯掉之後都一樣是褐黃色阿,要怎麼分辨呢?其實很簡單,人工除草是用「拔」的,因此雜草是被拔掉之後才枯死的,田間被丟棄的雜草都是被拔掉之後放在旁邊自然變枯黃;而噴灑除草劑則是雜草還長在土裡就枯死了,如果看到田裡有那種明明還生長在土裡,但整株草卻枯黃了,那便是噴灑除草劑了。




2018/10/22 使用生物防治-蘇力菌

長大的蘿蔔葉開始遭害蟲侵害,使用蘇力菌(生物防治)來達到安全的殺蟲效果。

2018/10/27 例行人工除草,四人一組,工時一天

2018/10/28 小蘿蔔成長約兩週紀錄

距離播種後約兩週時間,已經冒出約食指大小的小蘿蔔,雖然已經有大規模除草,且現在的蘿蔔已大到不至於讓雜草搶走所有的養分,但是劉阿姨仍然每天都要過去巡視,只要有較大株的雜草就順手拔除。

2018/11/03 小蘿蔔成長三週紀錄

三週後小蘿蔔已經成長至直徑約4公分,冒出土約2-3公分,葉子也長得很茂密了。



2018/11/13 小蘿蔔成長約四週紀錄-已經可以拔蘿蔔囉!

小蘿蔔成長約四週,蘿蔔約從土裡冒出5-7公分即可採收了,其實採蘿蔔不需要任何技術,只需要一個健康有力的腰!白玉蘿蔔體型較小,喜生長在鬆軟的土地,因此採收也較為省力,只是一天要彎腰不下幾百次,連劉阿姨也常常大喊吃不消。



小蘿蔔拔出後會暫時堆放成一堆,再由另一個人將蘿蔔的葉子去除,這個動作是讓蘿蔔方便包裝出貨,好源頭裡的白玉蘿蔔不噴灑化學藥劑,因此葉子背面常常攀附了很多小蟲,葉子也被吃出一個有一個的洞,但只要洗乾淨之後還是可以食用的喔,劉阿姨會將蘿蔔葉用鹽巴簡單醃過之後曬成乾,就變成醃菜乾了!不論是炒下酒菜或是煮湯都很好吃呢!

 
白玉蘿蔔排骨湯-冬天的幸福滋味
 


材        料      

白玉蘿蔔 -------------------------------------------------------------------------------------------------  5-10條
排骨 -------------------------------------------------------------------------------------------------------  500克

玉米 -------------------------------------------------------------------------------------------------------  1根
香菇 -------------------------------------------------------------------------------------------------------  2朵
調味料(鹽巴) ----------------------------------------------------------------------------------------  適量
香菜 -------------------------------------------------------------------------------------------------------  適量

 
 

前置作業



1.排骨洗淨後川燙,撈起備用。
 


作        法     





1. 白玉蘿蔔表皮洗淨後,切成塊狀。(白玉蘿蔔皮薄、纖維細緻,可不需削皮)

2. 將備用的排骨及步驟一加入湯鍋,若有玉米或香菇也一同放進去,煮至沸騰。


3. 等到白玉蘿蔔呈透明狀後即可關火,放入調味料,蓋上鍋蓋悶10分鐘。



4. 加入切碎的香菜,就可以囉!
 
 

營養價值
 

美濃在地人口中所說的「小蘿蔔」,就是只有在秋季才能品嚐到的白玉蘿蔔。白玉蘿蔔的個頭較一般白蘿蔔小,吃起來爽脆可口,纖維細緻,不管是蘿蔔絲煎蛋、醃漬爽脆蘿蔔還是清燉蘿蔔排骨湯都很合適。阿,秋冬之際來一碗熱騰騰的清燉蘿蔔排骨湯,堪稱幸福。 

加入薑片燉蘿蔔,適合寒性體質的人食用。