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新鮮水果
安心無毒栽種-橙蜜香小番茄 (5斤裝)
產地:美濃
產品型號
原價 N.T. 500 元 優惠價 N.T. 500 元
今年(2018)初秋的安心無毒栽種的橙蜜香小番茄,已經開始預購中囉,
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產品介紹

安心無毒栽種-橙蜜香小番茄 (5斤裝)


樂天隨興的農夫:番茄其實是我的情感寄託

    

「這張妳要幫我放上網喔!」個性活潑可愛的阿珍姐,在我按下快門後開心地向我指定要放這張照片。
在烈日下不戴斗笠或帽子,穿著簡單的上衣和圍兜就開始工作的阿珍姐,常常笑著說自己是「不像農夫的農夫」,每次去向阿珍姐拍攝生產履歷的時候,都會忍不住和她天南地北的聊起天來,已經有六、七年種植小番茄的經驗的阿珍姐,當初也是因緣際會下成了番茄農,原本在外地工作的她因為家中突有事故返家幫忙,看著年事已高的雙親,決定返鄉種田就近照顧長輩,本來打算種辣椒的她因為不熟悉節氣錯過了種植時間,在朋友的推薦下才選擇栽種當時的新品種「橙蜜香」番茄,橙蜜香番茄有著飽滿的金黃色澤,口感屬紮實順口,種植的第一年因品質佳被訂購一空,不僅替阿珍姐渡過了當下的難關,更種下了對蕃茄濃厚的情感寄託。

    

    

小番茄是非常需要仔細照顧的作物,連播種前的準備工作也很繁瑣,首先田土要鬆,土要打得鬆就必須夠乾,有時候土地等地差不多乾了,老天又突然下一場雨,延後栽種時間,更讓農夫的心又糾結起來。好不容易大好田、做好畦,接著還要放水淹水一個禮拜,水被泥土吸收後,又開始搭棚、蓋防水布,完成所有事前準備工作,才能好好地將番茄種下,若抓不準時間,番茄苗一下長的太大,種植後就必須多一道竹片固定的工程,才不會讓苗東倒西歪。小番茄喜歡涼爽的天氣,因此秋冬種的番茄會比春夏時期種的好吃,位居於山區的美濃溫差大,白天天氣炎熱,到了傍晚氣溫直線下降,自然的天氣環境更利於小番茄儲存甜份。
 
果肉口感紮實,甜而不膩口

   

   


植物基於繁衍下一代的天性,會不斷的冒出新分芽,分芽會讓植株結實累累,但會造成養分分散,以至於果實偏小,因此必須將多餘的分芽去除,一株番茄除主枝外約只留下4條分枝,讓養分可以平均分到每條分枝,確保蕃茄的品質,因此阿珍姐除了肥田管理外,除枝的田間管理也要同時進行。每一條果串約有3-10顆不等的果實,越靠近植物莖部的果實接收的營養較多,通常會長得比較大且顏色也較飽滿,摘採的同時就會進行初級分級,我拔了一顆現吃,番茄果肉口感紮實、甜而不膩口,一咬下去番茄味道非常濃郁,這滋味讓我很驚訝,不是因為甜度,而是讓我憶起番茄最原本的滋味。

肥田管理有保障,確保無農藥殘留

   

   


一說到番茄的種植,阿珍姐的臉就亮了起來,說她當初如何從什麼都不懂的門外漢,靠著多年的嘗試,累積經驗,靠著朋友和家人的口碑,一年一年的讓自己種的番茄越來越好,她還說,植物就像小孩一樣,它給你的反應是非常真實的,只要你給它錯誤的東西,它才不會管你花了多少心力在它身上,直接就死給你看,將近一年的心血也將付諸流水,因此,肥田的管理就顯得相當重要,除了堅持使用有機肥料和政府有機農規定用藥外,依照每塊地土質不同,必須適時調整灌溉和施肥,以維持植株健康。

阿珍姐表示,
現在的人開始懂得吃健康、吃自然,已經不會一昧地追求果實要超級無敵甜,因此9-10度是蕃茄是最好的甜度,不會過於甜膩,又保有番茄原本的風味。她栽種的橙蜜香不另外使用增甜劑,日夜溫差的變化使番茄自然儲存甜份,保留原始的好滋味。

 
 



 
     重量  5斤 /箱
     項目  安心無毒栽種-橙蜜香小番茄
    賞味期限  鮮果三天內風味最佳,常溫五天,亦可冷藏
   保存方式  因小番茄屬於後熟作物,五天內不須冷藏,若反覆  冷藏、退冰、再冷藏,反而加速蕃茄腐壞。因此若  冷藏後,要吃多少洗多少,而低溫會讓舌頭感官不  敏銳,因此不是冰過的番茄比較不甜哦,回溫後吃  就會正常了呢。
 

美濃橙蜜香小番茄-自主生產履歷
 
日期 工作內容 田間觀察
2018/09/01 施肥(基肥)&翻地  
2018/09/10 定植幼苗  
2018/09/15 病害防治-快得寧
蟲害防治-阿巴丁&益達安
 
2018/09/20 立支架  
2018/09/24 拉攀爬網  
2018/09/25 灌注液體肥料  
2018/10/01   植株開第一期花
2018/10/05 病蟲害防治  
2018/10/08 施肥(追肥)  
2018/10/09   開第二枝花
2015/10/20 除側芽 強化主支生長勢
2015/11/03 拉外層黑網 避免鳥啄食
2015/11/18 採收 第一期果


2018/09/01 灑基肥、翻土
在翻土前先灑下有機肥料,提高土壤內的養分,以利番茄植株生長。



2018/09/10 種植
採用嫁接的橙蜜香幼苗,與同是茄科(茄子)的幼苗嫁接,因為茄子植株較強壯,兩者嫁接可以提高蕃茄的存活率,植株也會比較健康。因為這次種苗時小苗已經長高了,所以要同時插上小木條讓植株可以依附它生長。



2018/09/15 用藥
番茄於幼苗時期植株非常脆弱,容易受到細菌感染或被害蟲寄生導致生病或死亡,因此在初期須使用藥物控制,所使用的藥物都經過核可認證。


2018/09/24 牽攀爬網
等到小番茄成長到約有20公分時,就必須牽上攀爬網,方便生長時攀附。採用網狀的攀爬網,可以讓小番茄有更多的空間自然生長,同時也較好整理。



2018/09/25 定量噴灑-灌頭

當番茄幼苗的根部還未生長完全,我們必須將肥料直接施在靠近根部的地方,讓幼苗可以直接吸取肥份,因為灌溉在靠近根部的地方,因此又稱做「灌頭」。圖中為農友們自行用寶特瓶改裝的定量器,可以讓每一次倒出的量相同。



2018/10/01 植株生長紀錄
橙蜜香種植約20天,成長約為45公分,並開第一次花



2018/10/05 例行用藥
施用-阿巴汀(防蟲藥)、亞滅培(蟲藥)、益達胺(殺菌劑)


2018/10/08 追肥
施用肥料的方式有很多種,依天氣及土壤的含水量來改變施作方式,因近期乾燥無降雨,需引水灌溉後再將肥料灑入水裡,提高吸收速度。

 

2018/10/09 植株生長紀錄
橙蜜香種植約30天,成長約為70-80公分,開第二期花。



2018/10/20 除分芽
植物基於繁衍下一代的天性,會不斷的冒出新分芽,分芽會讓植株結實累累,但會造成養分分散,以至於果實偏小,因此必須將多餘的分芽去除,一株番茄除主枝外約只留下4條分枝,讓養分可以平均分到每條分枝,確保蕃茄的品質。





2018/10/24 植株成長紀錄-結果
橙蜜香種植約45天,開始陸續開花結果,小蕃茄會先開出小黃花來,最靠近主枝的花會先長出淺綠的果實,之後果實慢慢變大,小黃花凋委。