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古早味醬鳳梨料理
醬鳳梨苦瓜雞湯 (四人份)


材        料      

醬鳳梨 ----------------------------------------------------------------------------------------------------  300克
雞肉 -------------------------------------------------------------------------------------------------------  半隻

苦瓜 -------------------------------------------------------------------------------------------------------  1條
調味料(鹽巴) ----------------------------------------------------------------------------------------  適量
薑片 -------------------------------------------------------------------------------------------------------  3-4片
水 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1500cc
 
 

作          法     

1. 水煮至沸騰。

2. 放入雞肉、薑片、苦瓜、醬鳳梨、拌勻後蓋鍋蓋,悶煮約30-40分鐘。檢查雞肉是否熟透,
若已熟透即可關火。

3. 醬鳳梨本身已有鹹味,因此不需要額外添加調味料,若覺得味道不夠重者,可以加入少許鹽巴調味。

 
 
 
營養價值

 醬鳳梨苦瓜雞湯,製作方法簡單,也不須要添加過多的調味劑,入冬之際來上一碗湯,暖胃  又暖心。